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子供用♡辛くないサムジャン
by キムさんの嫁。
子供用に作った辛くない少し甘めのサムジャンです。辛いのが苦手な大人の方もサムギョプサルやポッサムにつけてどーぞ^ ^
コツ、ポイント
レンジでチンする事で混ざりやすくなり、酢はマイルドに、ネギは辛みが和らぎます。 このレシピにコチュジャン小さじ1、コチュカルを好みの量加えたら大人用完成^ ^
材料
(2〜3回分)
味噌
大さじ3
砂糖または水あめ
大さじ2
醤油
小さじ1
みりん
小さじ2
ごま油
小さじ2
酢
小さじ1
ニンニク(チューブでもOK)
1かけ
ねぎ
5cm
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
いつも市販のサムジャンを使用していたので子供には辛くて焼肉のタレでサムギョプサルを食べさせていましたが、ポッサムを作った時に子供用に辛くない甘めのサムジャンを作ってみました。
1.
ネギはみじん切り、ニンニクはすりおろして器に材料を全部入れてレンジで20〜30秒チンします。
2.
レンジから出し、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
3.
サムギョプサルやポッサムにつけて召し上がれ〜^ ^
https://cookpad.com/recipe/4363548
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