もちもち食感が楽しめるシンプルなケーキです。卵なし・オイルなし・砂糖なし。お子ちゃまのおやつにもお勧めです。
コツ、ポイント
バナナの甘さだけなので、お好みで砂糖を加えてください。オイル類が気にならない方は、10~20g加えると、風味もふんわり感も◎です。
このレシピの生い立ち
思いつきで作ってみた子供のおやつ。
1.
オーブンを180℃に余熱しておく。豆腐とバナナをミキサーにかけ、なめらかにしてボウルに移す。
2.
薄力粉とベーキングパウダーをビニール袋に入れ、よく振ってから1のボウルに加える。ゴムベラで切るようにして混ぜ合わせる。
3.
生地をアルミカップなどに入れ、オーブンで25分くらい焼く。
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