ノンオイルノンバターで⭐ヘルシーでしっかりチョコを感じるふわしゅわチョコシフォンを⭐
コツ、ポイント
焼き時間はオーブンにより異なります⭐焦げそうなら、上にアルミホイルをかぶせてください⭐
このレシピの生い立ち
ノンオイルノンバターレシピ研究中⭐
1.
オーブンを160度に温め始めます⭐チョコを湯煎で溶かします⭐
2.
ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立てます⭐白く泡立ってきたら、きび砂糖を加えしっかりと角が立つまで泡立てます⭐
3.
卵黄を別の大きめのボウルにいれ、ハンドミキサーで白っぽくもったりするまで泡立てます⭐
4.
3に、溶かしたチョコレート、ヨーグルトの順に入れてしっかり混ぜます⭐小麦粉とココアを振るいながら加え、しっかり混ぜます⭐
5.
4に、卵白を加えます⭐1/3ずつ加えて、泡をつぶさないようにゴムべらで丁寧に混ぜます⭐
6.
シフォン型に生地を流し入れ、割り箸で生地が均一になるようにぐるぐるっとします⭐
7.
温めたオーブンで、35分程度焼きます⭐竹串を刺して生地が付いてこなければOK⭐
8.
焼けたら型を逆さまにして冷まします⭐冷めてから型から外して⭐
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