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鶏レバーのおいしい食べ方♪
by ふにこふ
レバー好きのためのレシピです♡いろいろな調理法を試してみましたが、この食べ方が1番!!レバーがしっとりで、レバー好きにはたまらない1品です(〃^∇^)
コツ、ポイント
コツは火加減と焼時間です!焼きすぎるとパサパサになったり、硬くなってしまいます(´・ω・`)中火で、表2~3分。裏1分くらいかな? 我が家はレバー大好きなので、血抜きなしのレシピです。
材料
鶏レバー
好きなだけ
レモン等のかんきつ類
好きなだけ
ガーリックパウダー
好きなだけ
塩・コショー
適量
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋のレバ串が大好きなので、自宅でも食べてみたくなりました!
1.
魚焼グリルに、アルミホイルを敷いて、鶏レバーをのせる。
2.
鶏レバーにまんべんなく、塩・コショー&ガーリックパウダーをふる。
3.
中火で焼く。表面が乾いて、うっすら焦げ目がついたら、裏返す。(2~3分くらい)裏返した面にも、塩・コショー&ガーリックパウダーをふる。
4.
うっすら焦げ目がついたら、(中火でr1分くらい)できあがり♪レモン等を搾っていただきます(*^o^*)
https://cookpad.com/recipe/436374
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