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新生姜でポカポカ圧力鍋でトマトシチュー
by 飲みしんぼう
お水不要。圧力鍋で簡単トマトシチュー♪ 全部で15分ぐらいで出来ます!! で、食べる直前に新生姜を散らすとものすっごいポッカポカ!! 残り野菜があれば入れちゃうとおいしい!!
コツ、ポイント
加圧時にこげる時があるので中火で加圧。 あとは、特になしです。
材料
トマト
3個
キャベツ
1玉
たまねぎ
2個
ベーコン
5枚入り1パック
新生姜
適量
ソーセージ
お好みで
コンソメ
小さじ1
塩
適量
こしょう
適量
油
大さじ2ぐらい
このレシピの生い立ち
昔からよく作ってるトマトとキャベツの煮物をアレンジ。 新生姜がポイント!!
1.
新生姜を千切りにして水にさらしておく。
2.
たまねぎ、トマト、ベーコンは1CM角ぐらいに、キャベツはザク切りに。
3.
圧力鍋を熱し、油を入れ、ベーコンを炒める。
4.
3にたまねぎを入れ透明になるまでいためる。
5.
火を中火にしたら、キャベツ、トマトを加え、加圧。ピンが上がったら弱火にし、10分程加圧。
6.
火を止めて、ピンが落ちたら、味を見て、コンソメ、塩、コショウを加える。
7.
食べる直前にお好みでソーセージを加え、新生姜を加えて軽く温めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/436412
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