文字サイズ:
小
中
大
印刷する
チキンの赤ワイン煮込み
by 手抜きママのキッチン
赤ワインで煮込む味わい深いお料理です。
コツ、ポイント
骨付きのお肉を入れたほうが、味に旨みが加わると思います!
材料
(4~5人分)
鶏肉(色んな部位)
800g
玉ねぎ
1個
ニンニク
1個
ベーコン
50g
赤ワイン
600ml
チキンブイヨンの素
2個
塩コショウ
少々
小麦粉
適当
オリーブオイル
適当
このレシピの生い立ち
深い味わいの鶏肉が食べたかったので作りました・◡・✿
1.
鶏肉のもも肉、手羽元、手羽中などに塩こしょうと、小麦粉を軽く振っておく。
2.
鍋にオリーブオイルをたっぷりと熱したら、みじん切りにしたにんにく、細くスライスした玉ねぎ、適当な大きさに切ったベーコンの順に炒める
3.
2に鶏肉も入れ、焼き色が付くまで炒める。
4.
赤ワインとチキンブイヨンの素を加えて、赤ワインが底にトロリと残るぐらいまで煮込む。最後に塩コショウで味を整える。
https://cookpad.com/recipe/436463
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.