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簡単濃厚かぼちゃプリン&ケーキ
by yukamenu
生クリーム不使用なのに簡単で濃厚かぼちゃプリン&ケーキができました! 家にある材料でパッと作れます!
コツ、ポイント
焼き加減について。 型を優しく振って、真ん中がゆれるようであれば様子を見ながら再度焼きましょう! 何回やっても火が通らない時は、電子レンジ500Wで3分ほど加熱すると火が完全に通りますが、やりすぎると固くなってしまうので気をつけて下さい!
材料
(パウンドケーキ型1つとグラタン皿1つくらい)
■
プリン生地
かぼちゃ
300g
豆乳又は牛乳
300cc
砂糖
50又は60g
卵
2個
バニラエッセンス(お好みで)
数滴
■
ケーキ生地
卵
1個
砂糖
20g
バター
10g
薄力粉
30g
ブランデー(お好みで)
数滴
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余っていたので何か作れないかと思い、作りました! 買い物に行かなくても家にあるものだけで作りました!
1.
かぼちゃを軽く水で洗い、電子レンジ600Wで5分加熱します。
2.
かぼちゃが柔らかくなったら、皮をとりスプーンで軽く潰しておきます。
3.
ミキサーにプリンの材料を全て入れて全体が混ざるまでミキサーにかけます。
4.
型にクッキングシートを敷くか、バターを塗り、プリン生地を流し入れます。
5.
次にケーキ生地を作ります。
6.
卵に砂糖を少しずつ加えながら、ハンドミキサーでもったりするまで混ぜます。
7.
そこに、薄力粉をふるい入れ、ヘラでさっくり混ぜてそのあと溶かしバター、ブランデーを加え、再度混ぜます。
8.
できたケーキ生地をプリン液の上にゆっくり流し入れます。
9.
型にアルミホイルを被せ、170度のオーブンで40分湯煎焼きします。
10.
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷まして完成です!
https://cookpad.com/recipe/4364967
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