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かんたん うにのはんぺん焼き
by 上尾紗里
はんぺんにウニをのせて焼くだけの簡単メニュー。ウニのにおいが嫌いな人も大丈夫かも。
コツ、ポイント
簡単でおつまみにもおかずにもなります。 味つけしなくていいところが便利です。アルミホイルに薄くオイルを引くと、焼きあがった時に、はがしやすいです。耐熱皿に並べてオーブンでも。マヨネーズのかわりに、とけるチーズや海苔の佃煮もいいですね。ウニのにおいが嫌いな人はマヨネーズをのせずに焼いて、バターしょうゆにレモンを絞ってかけるといいですよ。
材料
(3人分)
はんぺん
1枚
ウニ
適宜
マヨネーズ
適宜
イタリアンパセリ
少々
レモン
スライス1枚
サラダオイル
少々
このレシピの生い立ち
時々もらうのですが、私はウニがきらい・・・。主人が一人で食べていたのですが、おかずにならないものかと考えました。熱を加えたり、レモンを加えることでにおいを軽減できます。
1.
アルミホイルに薄く油をひく。
2.
はんぺんを6等分してアルミホイルの上にちょっと離してのせる。
3.
ウニをはんぺんの上に乗せる。
4.
マヨネーズをかける。
5.
トースターで10分ほど焼く。はんぺんに色がうすく着くくらいでOK.
6.
パセリ、スライスレモンを6等分して上に飾る。
https://cookpad.com/recipe/436498
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