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米粉と野菜のパンケーキ☆1才6ヶ月~
by い~チャン
1品で炭水化物・たんぱく質・ビタミンが摂取できるメニューを。
コツ、ポイント
米粉を使ってるからなのか、ホットケーキより少し緩めの生地にした方が、焼き上がりがきれい。 たまごを入れないともっちり、たまごを入れたらややふんわり。
材料
(我が子は3食分)
☆米粉
90g
☆砂糖
小さじ1杯~大さじ1杯(具材の甘さにより増減)
☆ベーキングパウダー
小さじ半分
★好みの野菜(果物でも可)
120~150g
★卵(なしでも可)+牛乳(豆乳、水でも可)
約100㏄(具材の水分により増減)
このレシピの生い立ち
慌ただしい朝でも、こどもにできるだけバランスのよい食事を。 朝食はこのパンケーキ+ヨーグルトと果物で。
1.
ボウルに☆の材料を入れ混ぜ合わせておく。
2.
ミキサーに★の材料を入れ、滑らかになるまで撹拌する。
3.
★を☆に入れて混ぜ合わせ、温めたフライパンで焼く。
https://cookpad.com/recipe/4365625
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