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①”ためしてガッテン”で「冷凍すると、うま味が高まる」とやっていました。②番組は、バットに並べていましたが、バットが無く、ジッパー付きの袋ならあったので、やってみました。③番組で、冷凍期間の目安は24時間~30日以内。☆料理で残ったしめじは気がつくとカビが発生(>_<)していたのでこれはいい!保存も出来て、旨味UP(^^)v