文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ヘルシー豆乳チョコプリン
by キッチン夏海
ぷるぷる食感がたまらない、でもとってもヘルシーなスイーツができました。
コツ、ポイント
ココアの量は、さっぱりor濃厚で、お好みで調節してね。 ゼラチンの量も、少し減らすとフルフルに、増やすとモッチリになるから、お好みの加減を見つけてください。
材料
(4)
ゼラチン
7g
豆乳
300cc
ココア
大さじ2〜3
砂糖
大さじ3
このレシピの生い立ち
豆乳にハマっている今日この頃。なんかデザート欲しいなー、と思ったときに、気ままに作ってみました。私の中の豆乳ブームは、まだまだ続きそうです。
1.
大さじ2の水にゼラチンを振り入れておく。
2.
小鍋に大さじ2の水を入れ、沸騰させて火を止める。そこにココアと砂糖を入れ溶かすように練る。 豆乳を加え、混ぜながら加熱し、ふつふつしてきたら火を止める。ふやかしたゼラチンを入れ、混ぜる。ゼラチンは余熱で溶けます。
3.
こし器をとおしてボウルに移し、底を氷水に当てながらまぜて粗熱をとる。 カップに注いで、冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/436580
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.