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簡単速攻おかず!お野菜たっぷり焼ビーフン
by mahikoba
野菜もたっぷり摂れ、炒め合わせるだけで簡単に作れるビーフンはあと一品…って時の救世主!子供のご飯やビールのお供に
コツ、ポイント
我が家は薄味なので、調味料の量は味見をしながら足して下さい。もちろん野菜もあるものでOK。キムチなど入れて辛味をプラスしてもいけますよ〜
材料
(3〜4人分)
■
ビーフン
もやし
1パック200g
白菜
1/8
ニンジン
1/4本
玉ねぎ
1/2玉
ピーマン
1個
ごま油
大さじ1
合挽き肉
120g
塩胡椒
少々
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1.5
☆しょうゆ
小さじ1
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な子供に何とかたっぷり美味しく食べてもらえるメニューはないかと思い。
1.
ビーフンは水につけて戻しておきます。
2.
野菜類はもやし以外千切りに。
3.
フライパンにごま油をひき、合挽き肉を中火炒めます。途中塩胡椒をし、色が変わったら野菜類を加え全体を炒め合わせます。
4.
戻したビーフンも加え、ひと混ぜし、野菜もしんなりしたところで☆調味料全て加え炒め合わせ、味見をして完成です。
https://cookpad.com/recipe/4366262
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