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しっとりうちの定番のカボチャサラダ
by くみちゃん8
甘味と酸味がほど良いあきのこない我が家定番メニューです。
コツ、ポイント
カボチャは好みの粗さにつぶしてください。ざっくりめに皮ごとつぶしてます。 カボチャが冷めてから他のものを混ぜ合わてください。
材料
カボチャ
1/2個
きゅうり
1/2本
スライスハム
3枚
マヨネーズ
大3
ごまドレッシング
大1
牛乳
小1
塩
少々
胡椒
少々
レーズン(好みで)
適宜
このレシピの生い立ち
カボチャ好きの子供に作りました。牛乳を少し入れてしっとりなサラダになります。カボチャの甘味とハムと調味料の酸味が良くあい、しつこくない味なのでたくさんいただけます。
1.
カボチャは種をとり皮ごとラップに包み600Wレンジで5分加熱して、マッシュします
2.
きゅうりは縦半分に切り種を除きスライスし、塩揉みします。
3.
ハムは1㎝角に切る。
4.
潰したカボチャが冷めたら他の材料と、調味料を全部入れ混ぜます。
https://cookpad.com/recipe/4366323
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