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豆腐屋さんで生おからをもらったのですが、料理にすると子供達が食べてくれない!どうにかして食べさせようと考えクッキーにしました。 サクサク感を出すため米粉に。砂糖の代わりにメープルシロップや黒糖を入れる事でコクのあるクッキーになりました。