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ふわふわスクランブルエッグ♪
by hanaミチ
ヨーグルトを混ぜ込んで、簡単ふわふわスクランブルエッグのできあがり♪
コツ、ポイント
塩分はバターとチーズから出てきますが、物足りない場合は食べるときに塩をふったり、ケチャップをつけて食べてください。 トーストしてマーガリンを塗ったパンにそのままのせてもおいしいです^^
材料
(2人分)
卵
2個
明治ブルガリアヨーグルト
大さじ1
バター
10g
ピザ用チーズ
25g
黒胡椒
少々
乾燥パセリ
少々
このレシピの生い立ち
スクランブルエッグを作ろうと思ったけど、牛乳も生クリームもなかったので、ヨーグルトを使ったらふわふわに仕上がりました。
1.
ボウルに卵とヨーグルトを入れ、泡だて器でよく混ぜる。ヨーグルトの塊がなくなって、卵液状になればOK。
2.
フライパンを中弱火にし、バターを入れ、全体に馴染ませる。完全に溶けきる少し手前で、1を入れる。
3.
泡だて器で1~2周ゆっくりかき回した後、ピザ用チーズを入れ、さらに泡だて器でゆっくりと円を描くようにかき混ぜる。チーズがとけ、卵が好みのかたさになったら手早く皿に盛る。
4.
3に黒胡椒・パセリをふれば完成。
https://cookpad.com/recipe/436740
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