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簡単☆べたつかないパラパラオムライス
by aki*cook
べちゃっとしない美味しいオムライスです♪
コツ、ポイント
ケチャップをごはんを入れる前に入れて、 水分を飛ばすことがとっても重要! ちょっとしたことですがぜんぜん違います! 味見して好みの味付けに調整してください!
材料
(2人分 )
■
ケチャップライス
オリーブオイル
少々
ウインナー(荒みじん切り)
3本
玉ねぎ(みじん切り)
1/2本
人参(みじん切り)
1/2本
A:塩コショウ
少々
A:鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
A:トマトケチャップ
大さじ2
ごはん
お茶碗3杯分
バター
大さじ1/2
■
オムライスにのせる卵
バター
大さじ1/2
B:卵
4つ
B:牛乳
大さじ3
B:塩コショウ
少々
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
本でケチャップライスがパラパラにできる方法を見つけて、もし私のように知らない人がいたら教えたい!と思いまして^^
1.
オリーブオイルを入れて熱したフライパンに、ウインナーを入れてカリカリにする。
2.
たまねぎ・ニンジンを入れてしんなりするまで炒めたらAの調味料を入れる。
3.
水分が飛んだらごはんを入れて、全体にケチャップの色がつくようにしゃもじで混ぜる。
4.
混ざったら最後にバター(ケチャップライス用)を入れ解ければケチャップライスは出来上がり! お皿に盛り付ける。
5.
Bを全て混ぜて焼く用意する。
6.
バター(卵を焼く用)を入れ、フライパンが十分に熱したところに、Bを入れてかき混ぜる。
7.
とろっとしてきたらあとはケチャップライスに盛り付けて、お好みでパセリをふれば完成☆
https://cookpad.com/recipe/4367482
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