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絞り出しスイートポテト
by 足場屋の姫
スイートポテトとクッキーの中間!サクッとやわらか☆我が家で大人気のさつま芋のお菓子です(*≧∀≦*)
コツ、ポイント
なるべく手際良く!生地が冷えると絞り出しにくくなってしまいます。
材料
さつま芋
500g
バター
80g
砂糖
70g〜(芋の甘さによって調節)
卵黄
2個
生クリーム
50g
薄力粉
30g
このレシピの生い立ち
幼い頃、母と作っていたスイートポテトが大好きで☆ 自分なりのやり方で作ってレシピにしました!
1.
さつま芋を蒸かす。 今回は炊飯器を使いました!
2.
さつま芋を潰す。 我が家はフードプロセッサーを使います。
3.
バターを混ぜる。
4.
砂糖を混ぜる。 写真は甜菜糖!
5.
卵黄、生クリームを混ぜる。
6.
薄力粉をふるい入れる。 薄力粉で固さを調節してください。
7.
オーブンを180℃に予熱する。
8.
絞り出し袋で絞り出す。
9.
180℃のオーブンで15分くらい焼く。
10.
完成☆♪
https://cookpad.com/recipe/4367926
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