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簡単やみつき♪名古屋手羽先風唐揚げ★
by 杏里mama
手羽先のかわりに鶏もも肉で作ったジューシーな名古屋手羽先風の唐揚げです♪
コツ、ポイント
タレをひと煮立ちさせて揚げるだけ♪
材料
(鶏肉2枚~)
鶏もも肉
2枚
塩胡椒
適量
小麦粉
適量
片栗粉
適量
黒胡椒
適量
★醤油
大さじ5
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★本みりん
大さじ2
★ハチミツ
大さじ1
★ニンニクすりおろし(チューブでOK)
小さじ1
このレシピの生い立ち
手羽先がなかったので鶏もも肉で(﹡ˆ﹀ˆ﹡)逆にジューシーで食べやすいと評判です♪
1.
下に小麦粉を敷いて鶏を切って置いていき、塩コショウを降っておく。画像は粗挽き塩コショウで。
2.
★の調味料をフライパンに入れてひと煮立ちさせたら火を止めて置いておく。
3.
上から片栗粉をたっぷりまぶし180℃の油で4分揚げる。揚げたらタレの入ったフライパンに入れていき、タレを絡ませたら完成!
4.
揚げてタレを絡ませる図。 盛り付けたら粗挽き胡椒をたっぷり振りかけてね♪子供用には胡椒なしの白ごまたっぷりを振りかけて♪
https://cookpad.com/recipe/4368245
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