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小松菜♡♥さっぱりおひたし風
by かけまま
小松菜をかにかまと合わせてさっぱりおひたし風にしてみました。
コツ、ポイント
小松菜はシュウ酸が少ないので加熱しなくても食べられます。 なのでめんつゆでそのまま茹でる感じにし、味を染み込ませました。 めんつゆは薄味の方が美味しいです。
材料
(2~3人分)
小松菜
1/2束
かにかま
4本
めんつゆ
1カップ(好みの濃さに希釈して)
かつお節
1/2袋
このレシピの生い立ち
小松菜などの青い野菜が苦手な子供に食べられるようにと。 大好きなかにかまで食べやすくしました。
1.
小松菜はざく切りにする。
2.
フライパンにめんつゆを入れ、軽く沸騰させたら小松菜を入れてすぐ火を止めて冷ます。
3.
冷めたら裂いたかにかまを入れ合わせたらかつお節も入れてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/436848
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