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特売のソテー用のお肉は硬いことが多い。筋切りしてもはずれだったりもしばしば。美味しく食べたい!と思って料理得意な友達に聞いた技。玉ねぎでした。 そこで我が家ではにんじんも入れてアレンジ。硬い肉も柔らかくなって美味しさ抜群です!