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[韓国料理]甘辛イカ丼오징어덮밥
by 1ntere5t
ご飯がススム旨辛丼!
コツ、ポイント
イカはあんまり炒めない方が柔らかくなりますので注意! 野菜ではキャベツもおすすめです!イカと一緒に豚肉も入れるとさらに美味しいですよー
材料
(2人前)
イカ
1尾
玉ネギ
1/2個
ネギ
1/2本
☆ごま油
大さじ1
☆醤油
大さじ2
☆料理酒
大さじ1
☆すりおろしニンニク
大さじ1
☆唐辛子
大さじ1
☆砂糖またはオリゴ糖
大さじ2
☆コチュジャン
大さじ1
ご飯
2人分
炒りごま
適量
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれた料理です。韓国のお店では豚肉と豆もやしなど入れて売ってます。
1.
イカはさばいて千切りにする
2.
玉ネギとネギは千切りにする
3.
☆を合わせる (余った調味料は豚肉炒めにも使えるよ!)
4.
サラダ油を入れたフライパン(中火)で玉ネギを炒める
5.
玉ネギがしんなりしたらイカとネギと☆を入れて1分30秒ぐらい炒める
https://cookpad.com/recipe/4368865
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