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鶏レバーの甘辛煮
by 単!!
2020/10/26話題入り有難う、美味しいですよ、安価な材料でビールにピッタリです、ご飯にも合います、是非お試し下さい
コツ、ポイント
粉山椒が結構合うんです、お試しいただけたらと思います
材料
(3人分)
鶏レバー
200g
しょうが
5~10g
●酒
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
大さじ1
粉山椒(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜売場で鶏レバーの甘辛煮があって、美味しそうなので買おうかと思ったのですが、これぐらいなら作れそうと思って買わずに、レシピ想像しながら作りました
1.
しょうがはせん切り、鶏レバーは一口大に切る
2.
鍋にたっぷりの湯を沸騰させ鶏レバーを入れ、色が変わるまで加熱をしてざるに上げる。
3.
フライパンに鶏レバーとしょうがと●を入れて加熱し、かき混ぜながら水気がほぼなくなるまで煮る
4.
お碗に盛り、お好みで粉山椒をふりかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4368928
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