レアチーズケーキを作るのは面倒くさいと思われがちですが、これは作ってみるとすごく簡単です!ぜひ作ってみて下さい
コツ、ポイント
イチゴが好きな方は最後にイチゴを乗せても美味しいですし、ジャムを果肉たっぷりのものにするのもオススメです
このレシピの生い立ち
ネットで見たレシピを少しアレンジしました。
1.
下準備
クリームチーズは室温に戻す
ゼラチンは大さじ1の水に入れふやかしておく
2.
クラッカーを砕き、溶かしたバターを加え混ぜます
3.
ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ氷水に当てながらトロッとするまでかき混ぜます
4.
クリームチーズをヘラで練り、そこへ③を3回に分けていれます
5.
ふやかしたゼラチンを600wで約20秒レンジにかけて溶かす。そして④に加え混ぜます
6.
バットや容器にクラッカーを敷き、その上に生地を入れましたが、生地と生地の間にクラッカーを挟んでも美味しいですよ。
8.
好きなジャムを適量とりレンジで溶かす。そして、1時間冷やしたレアチーズの上にお好みの量をかけ完成です
9.
クラッカーをオレオクッキーに変えジャムをココアパウダーに変えるとショコラチーズにもなります。
https://cookpad.com/recipe/4369061
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