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緑茶のクッキー
by i子さん
ほろほろしていてまとまりにくいですが、一度丸めてから平たくすると良いですよ。
コツ、ポイント
材料
バター
60g
砂糖
40g
コンデンスミルク
40g
牛乳
小さじ2
薄力粉
160g
ベーキングパウダー
小さじ半分
煎茶
大さじ2
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
無農薬の緑茶が入手できたので作ってみました。紅茶クッキーの作り方などを参考にしてみました。ハーブティなどで作っても美味しいと思います。
1.
オーブンは180℃に余熱。煎茶はミルサーにかけるか、細かく刻んでおく。バターに砂糖、塩、コンデンスミルク、牛乳を少しずつ加えて泡立てる。
2.
煎茶を加えて混ぜ、そこに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるった粉を加え、さっくりまとめる。
3.
天板にひとくちだいに丸め、20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/436944
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