風邪をひいた時に、体も心も温かくなるようなスープです。是非お試しください。
コツ、ポイント
人参を、摩り下ろす事にコツあり。すりおろすによって、人参のベータカロチンが沢山出るんですよ。
1.
白菜を、一口大に切り、食べやすいサイズにする。ショウガをみじん切りにする。
2.
ネギをみじん切りにし、人参をすりおろし、ひき肉に混ぜる。卵、酒、塩で味をつける。(団子を作るような、下地にする。)
3.
鍋に、1.5リットル水を入れ、固形スープの素2個、白菜、ショウガをいれ、煮る。
4.
白菜がクタクタに煮えたら、醤油をコショウで味をととのえる。
5.
スプーンで、鶏肉団子を鍋に入れて、鶏肉団子が、浮かんできたら出来上がり。
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