大根があれば、簡単にふろふき大根を作りましょう♪ほっこり優しい味です♡
コツ、ポイント
★面取りをする→煮崩れを防ぎます♡
★片方に十文字の切り込みを入れる→味がしみこみやすいように♡
材料
(2人分)
■
お好みの味噌(マイレシピ「ゆず味噌」はレシピID : 4358264)
このレシピの生い立ち
昔から大好きなふろふき大根レシピ♪
1.
大根は皮をむき、は3cmくらいにカットします。ピーラーで面取り(角をまあるく)
2.
写真はみえにくいですが、片方に十文字に切り込みを入れます。
3.
大き目の鍋に昆布を敷き詰め、十文字の切り込みを入れた面を下に。
4.
大根がかぶるくらいの水を入れて中弱火でコトコト約30分。
6.
ゆず味噌をつけて頂きます( レシピID : 4358264 )お好みのお味噌で♪
https://cookpad.com/recipe/4369541
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