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マヨネーズでお肉やわらか!ガリマヨチキン
by クリアアサヒ
ガーリックマヨネーズをまとったやわらかなチキンソテー。食欲をそそるガリマヨ味が、クリアアサヒにピッタリ!
コツ、ポイント
肉をマヨネーズに漬けることで、やわらかくなりますよ♪鶏肉の焼きはじめは、にんにくが下にならないように、皮目をフライパンにつけてしっかりこんがりと焼きます。
材料
(2人分)
鶏もも肉
大1枚(300g)
グリーンアスパラガス
4本
にんにく
2片
ミニトマト
6個
リーフレタス
適量
塩
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
粗びき黒こしょう
適量
■
【A】
マヨネーズ
大さじ1と1/2
しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単!居酒屋風レシピです。こってり&まろやか!魅惑のガリマヨ味。ミニトマトとアスパラを添えるだけで、がっつりながらも、食卓が華やかになる春らしい1品に仕上がります♪
1.
鶏もも肉はひと口大に切り、塩、マヨネーズをもみこんで、薄切りにしたにんにくと混ぜる。
2.
グリーンアスパラガスは3cmの斜め切りにする。
3.
フライパンを中火にかけ、<1>の鶏肉を皮目から入れ、<2>を加えて中火で焼く。
4.
焼き色がついたら裏返し、ヘタを取ったミニトマトを加えてふたをして弱めの中火で蒸し焼きにする。
5.
<4>に混ぜ合わせた【A】を加えて絡め、リーフレタスを添えた器に盛ったら、粗びき黒こしょうをふる。
6.
こってりまろやかなガリマヨチキンが、爽快な飲みごたえの「クリアアサヒ」にピッタリです♪
https://cookpad.com/recipe/4369603
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