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豚肉入り五目きんぴら
by 37⭐
お肉が入ってボリューム満点。 どこか懐かしいおばあちゃんの味。
コツ、ポイント
肉・野菜は何でもOKです。冷蔵庫にある物で。
材料
豚薄切り肉
100g
じゃがいも
1個
人参
1/2本
いんげん(冷凍)
50g
糸こんにゃく
1袋(170g)
めんつゆ(4倍濃縮)
大2
■
酒・ほんだし
このレシピの生い立ち
祖母がよく作っていた料理。 小さい頃はあまり好きではなかったけど、大人になると無性に食べたくなる味。
1.
豚肉は細切り、じゃがいも・人参は棒状に、いんげんは5㎝に切る。 糸こんにゃくは食べやすい長さに切り茹でてアク抜きする。
2.
熱した鍋に油を入れ豚肉を炒める。 人参・じゃがいも・こんにゃくを順に入れ4~5分炒める。
3.
いんげん・めんつゆ・酒大1・ほんだし小1を入れ、汁気がなくなるまで炒めたら完成。
https://cookpad.com/recipe/4369770
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