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鯵のカレー風味ソテー
by monemaruku
鯵を三枚におろし、カレー粉と小麦粉をつけて、ソテーしました(^○^)冷めても美味しいです!!
コツ、ポイント
材料
(3人分)
鯵
3び
塩
こさじ1/3ぱい
こしょう
しょうしょう
小麦粉
こさじ1ぱい
カレー粉
こさじ1ぱい
かぼす又はレモン
1こ
オリーブオイル
てきりょう
パセリ(みじん切り)
しょうしょう
このレシピの生い立ち
友達の子供の運動会のお弁当に作りました(o^∇^o)ノ
1.
鯵は三枚おろしにし、腹骨、中骨を取って、塩・コショウし、薄力粉・カレー粉をまぶします。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、【1】の鯵を並べ、焼き色がついたら返し、同様に焼き色がつくまで焼きます。
3.
お皿に【2】を盛り付けて、上からパセリをかけて薄くスライスしたかぼすをのせて出来上がりです!!
https://cookpad.com/recipe/437036
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