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柚子胡椒onチョップドサラダ
by ゆずたろう1950
柚子胡椒の香る爽やかなサラダ。 たっぷり野菜と鶏むね肉やナッツを入れて 栄養バランスがよくヘルシーです♪
コツ、ポイント
レンジでチンした鶏むね肉とゆで卵を 作ったら、あとは、野菜と一緒にざくざく切って 混ぜるだけ、組み合わせ自由。 柚子胡椒が入るので、塩コショウは不要です☆
材料
(2人分)
鶏むね肉
30g
ゆで卵
1個
ミックスビーンズ(市販袋入り)
1袋(50g)
ミニトマト
4個
きゅうり
1/4本
黄色パプリカ
1/3個
水菜
2本
くるみ
20g
柚子胡椒
お好み量
マヨネーズ
適量
酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
チョップドサラダを柚子胡椒で アレンジしたくて作ってみました!
1.
鶏むね肉は、酒を振ってレンジで2分加熱し、冷えたら手で裂く。ゆで卵を作る。
2.
野菜を洗い、ミックスビーンズは袋から出し、鶏むね肉やゆで卵、野菜をすべて1.5cm角に切る。
3.
ボールに全部混ぜてかき混ぜる。
4.
お皿に移し盛る。上からマヨネーズをかけ柚子胡椒を乗せる。食べる時にまたよく混ぜていただく。
https://cookpad.com/recipe/4370407
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