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豚肉アスパラ巻き
by シミナオ
さっぱり、簡単♪お弁当にも最適☆ 少し手抜きをしたいときにどうぞ☆
コツ、ポイント
アスパラはゆですぎないように短い時間でさっとゆでる。めんどくさい場合は、レンジで1分ほどチンしてもOK☆ 豚肉に塩コショウかけるときもかけすぎるとからくなるので注意!
材料
豚肉
150グラム
アスパラ
10本
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
アスパラベーコンをもとに、豚肉巻いてもおいしいんじゃないかと思い作ったら、思ったとおりおいしかったです☆
1.
アスパラを4等分に切り、なべにお湯を沸かし3分ほどゆでて、ざるにあげておく。
2.
豚肉を1枚づつ広げて片面に塩、こしょうをまんべんなく振る。
3.
豚肉をひっくり返し、1のアスパラを3本or4本(お好みで)豚肉の上におき、アスパラが隠れるように斜めに巻いていく。
4.
フライパンに油を引き、豚肉に軽く焦げ目がつくまで焼いてお皿に盛り付けしたら、できあがり☆
https://cookpad.com/recipe/437053
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