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イチゴのくず餡玉
by みみはる39
イチゴ大福より簡単!イチゴを餡子で包んで、イチゴ味のくず餡をかけました。ほんわか甘い体に優しいおやつです。
コツ、ポイント
くず餡が焦げないよう、絶えずきべらで混ぜること。 イチゴをピューレ状にするのが面倒な場合は、入れずに透明な餡でも良いです。
材料
(2人分)
イチゴ
8個
餡子
適量
☆葛粉
大さじ1
☆水
80cc
☆塩
適量
このレシピの生い立ち
5歳の娘と一緒に簡単で体に優しいおやつをつくりたくて。
1.
イチゴを餡子で包んで餡玉を作る
2.
イチゴ1~2個をすり鉢ですりピューレ状にする。(フープロでもよい)
3.
☆の材料を小鍋で混ぜて火にかけ、葛に火を通す。透明になったら2のピューレ状にしたイチゴを入れる。
4.
1の餡玉に3をかけ、常温で冷めたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4370626
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