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菜の花のおかかマヨタマ和え
by toretoretora
からしは苦手なのでマヨネーズで和えてます。これだと子供も食べてくれます。
コツ、ポイント
菜の花はお好みの固さに茹でて下さい マヨネーズ好きの方は多目に入れてくださいね。
材料
(4人分)
菜の花
1束
ゆで玉子
1個
鰹節
3g
☆マヨネーズ
大さじ2~
☆しょう油
小さじ1/2~
☆塩
少々
このレシピの生い立ち
菜の花大好きです。色んな食べ方を試しましたが、これが一番好きです。
1.
菜の花の根本を切り落としてサッと塩ゆでします。
2.
水にとって冷まして、食べやすい大きさに切ります。
3.
2の菜の花をかたくしぼってボールに入れ、みじん切りにしたゆで玉子と、鰹節、☆を入れて混ぜて出来上がり♪
4.
味見をして☆の調味料をそれぞれお好みで足してくださいね。
https://cookpad.com/recipe/4370639
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