いつものお吸い物に、食べる直前にお刺身を入れるだけで、ちょっと高級感のある魚のお吸い物が楽しめます♪
コツ、ポイント
食べる直前にお刺身をいれるのがコツです!
1.
しいたけ、お刺身は薄切り
(今回はマグロを使いました)
ねぎ、春菊は細かく切り、
このときに、春菊の葉を2枚綺麗に残す
2.
鍋に水としいたけをいれて
5分以上放置します
(この工程は省いても大丈夫です)
3.
お刺身と春菊の葉以外の
切った材料と
だし、しょうゆを入れて
煮込みます
4.
煮込んだら
熱いうちに器によそい
食べる直前にお刺身をいれます
春菊の葉を最後に浮かべて完成です
(三つ葉でもOK)
https://cookpad.com/recipe/4371129
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.