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ぶつ切りマグロ&ネギトロ丼☆
by もりゆちゃん☆
贅沢にマグロを切ったものとたたきにした丼です☆
コツ、ポイント
ぶつ切りマグロについてはあまりつけすぎないように☆全体にかけるたれはほんのちょっとでいいかもしれません!万能ねぎは多い方が美味しくなると思います☆
材料
(2人分)
ご飯(2人分)
丼2杯分
きざみのり
好きなだけ
万能ねぎ
好きなだけ
マグロのたたき
2パック
■
ぶつ切りマグロ
マグロ
約200g
■
漬けダレ
☆しょうゆ
大 2
☆みりん
大 1
☆白ごま
小 1
☆わさび
お好みで適量
■
全体に最後にかけるタレ
ごま油
小1
めんつゆ
大 2
砂糖
小 1/2
しょうゆ
小 2
お水(濃さ調整のため)
適量
このレシピの生い立ち
ネギトロと普通に切ったマグロをどちらも堪能したいと思いこのマグロ丼が完成しました☆
1.
各たれを混ぜ合わせて作っておく。
2.
ぶつ切りマグロは食べやすいように切って☆のたれに漬けこんでおく。(3分程度で十分です)
3.
万能ねぎは細く刻んでおく。
4.
どんぶりにご飯を盛り付け、きざみのりを適量ひく。 真ん中あたりにマグロのたたきを盛り、周りに一口大のマグロを盛り付ける。
5.
刻んだ万能ねぎを好きなだけ盛る。(多い方が美味しいです☆) 最後にかけるタレをスプーンなどで垂らしながら適量かけて完成☆
https://cookpad.com/recipe/4371145
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