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サクふわ☆バナナドーナツ
by P子ママ
揚げたては外サクサク、中フワフワ。時間がたってもしっとりしておいしいドーナツです。2010.12.27.話題入り感謝!
コツ、ポイント
写真左が何もつけないプレーンなもの、真ん中がきな粉をまぶしたもの、右がグラニュー糖をまぶしたものです。個人的には何もつけないのが好みです。 生地が柔らかいので型では抜けません。ドーナツメーカーを使えばもっときれいな形にできるかも。
材料
(4~5人分)
森永ホットケーキミックス
200g
バナナ
1本
プレーンヨーグルト
大さじ2
卵
1個
揚げ油
適量
○グラニュー糖
適宜
●きな粉
適宜
●砂糖
きな粉と同量
●塩
一つまみ
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使ってドーナツを作ろうとしたら、黒くなったバナナがあったので加えてみました。こんなに簡単なのにびっくりするほどおいしいです。
1.
バナナをつぶし、プレーンヨーグルト、卵とよく混ぜる。
2.
ホットケーキミックスを加えてへらでよく混ぜる。
3.
揚げ油を170度に熱し、2の生地をスプーンですくって落としながらきつね色になるまで揚げる。
4.
お好みでグラニュー糖をまぶしたり、●の材料を合わせたものをまぶせば出来上がり。
5.
バナナ2本、ヨーグルト大さじ1で作ってみました。バナナの味がしっかりしてもっちりした出来上がりになりました。
6.
ホットケーキミックスが一袋150グラムに変わってきているようです。分量気をつけてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/437160
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