コツ、ポイント
これと言ってありません。忙しい時は乾燥春雨は下茹でせず、直接投入してしまいます。(^-^;
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身と相談して作りました。
2.
ピーマン・人参・カニカマはそれぞれ1㎝位に切り揃えておく。
3.
鍋に水600mlを入れ、◎を入れたら強火にする。
4.
グラグラしてきたら春雨も加えて中火に落とし、○を加え2~3分煮る。※味見をして微調整。
5.
再び強火にし、溶いた卵をふんわりと加えたら、蓋をし、火を止める。
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