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豆腐入りごまお好み焼き
by カタギ食品
ごま、豆腐、牛乳をベースに生かした、とてもヘルシーな味わいです。
コツ、ポイント
すりごま、ねりごまの量はお好みで調節してください。
材料
キャベツ(細切り)
80g
すりごま(黒または白)
大さじ2
ねりごま(白)
大さじ1
サラダ油
適量
豚バラ薄切り肉
100g
■
<A>
薄力粉
80g
木綿豆腐
150g
牛乳
1/4カップ
卵
1個
塩
少々
■
<B>
お好み焼きソース
適宜
マヨネーズ
適宜
青のり
適宜
削りかつお
適宜
紅しょうが
適宜
このレシピの生い立ち
いつものお好み焼きをよりヘルシーにアレンジしたく、このレシピが生まれました。
1.
ボウルに<A>を順に入れ、混ぜ合わせる。キャベツ・すりごま・ねりごまを加えて混ぜ合わせる。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、(1)を1/4量入れて直径約12cmに広げ、その上に豚肉を広げてのせる。
3.
生地のまわりが白くかたまってきたら裏返す。表面に2~3カ所空気穴をあけ、火の通りをよくし、4~6分ほど焼く。
4.
好みの<B>をのせていただく。
https://cookpad.com/recipe/4371728
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