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海老ときのこのアヒージョ
by ビタクラフト
おしゃれなアヒージョ、海老ときのこたっぷりで。そのまま食卓に出せる器で調理するととってもカンタン。おもてなしの一品に。
コツ、ポイント
※火加減や加熱時間などは、お使いの鍋に合わせて適宜ご調整ください。
材料
(2~3人分)
海老(ブラックタイガー)
8~10尾
マッシュルーム
6個
エリンギ
2本
オリーブオイル
適量
にんにく
3片
赤唐辛子
1本
塩
ひとつまみ
パセリ(みじん切り)
適量
バゲット
適宜
このレシピの生い立ち
【使用した器】ビタクラフト CCL グラティーニM
1.
【下準備】 ・海老は殻をむき、竹串で背わたをとる。 ・マッシュルーム、エリンギは食べやすい大きさに切る。
2.
【下準備】 ・にんにくは皮をむき、芽を切り落とす。 ・赤唐辛子はヘタを取り、種を取り除く。
3.
器に海老、マッシュルーム、エリンギ、にんにく、赤唐辛子、塩を入れ、オリーブオイル(底から1~2cm)を注ぐ。
4.
200℃に予熱したオーブンで10分間焼く。
5.
出来上がったら、パセリを散らす。
6.
お好みでバゲットを添え、オイルにつけていただく。
https://cookpad.com/recipe/4371739
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