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昔ながらのオニオンスライスサラダ
by クッキング秀さん
鰹節には体で合成できない必須アミノ酸が全て入っています。玉葱には高血圧・糖尿病・疲労回復・精神安定などに効果ありです。
コツ、ポイント
タマネギはさらすほど辛味も抜けますが、栄養も抜けてしまうので、ほどほどに。 ドレッシングなどを使わずに、醤油・酢だけをかけて食べれば、添加物の心配もありません。
材料
玉ねぎ(スライス)
1個分
鰹節
好みですがたっぷり
醤油・酢
お好みで
このレシピの生い立ち
子供の頃は食卓によく上がっていました。今食べるとシンプルで新鮮に感じます。
1.
タマネギのスライスは塩を一つまみ入れた水で10分くらいさらす。
2.
水気をよく絞り鰹節と一緒に皿に盛る。
3.
好みの量の酢と醤油をかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/4371777
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