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ホットサンドメーカーなしで作るパニーニ
by みーみー亭
フライパンに重しを乗っけて焼くパニーニです。ホットサンドメーカーがなくても作れます。ベジタリアン/ヴィーガン
コツ、ポイント
サンドイッチのうえにまずなにか平たいものを乗せてから、しっかりと重りを乗せることです。私は10kgのウエイトを使用。
材料
(一人分)
パン(今回はグレイン入り8枚切りの厚さのものを使用
2枚
ハマス (レシピID 4371766)
適量
ほうれん草の葉
思ったより多めに
サンドライドトマト(トマトスライスでも)
適量
アボカド
1/4個
赤ピーマンスライス
適量
このレシピの生い立ち
Engine 2 Kitchen Rescueで見た作り方が面白くて、すぐに作って見ました。中身は家にあるもので作りましたがうんまい〜。
1.
パンにハマス(レシピID 4371766)をタップリ塗る。
2.
ほうれん草、サンドライドトマト、アボカド、赤ピーマンの順に乗せて、ハマスを塗ったパンでサンド。
3.
くっつかないフライパン(あれば写真のような焼き目の溝がついてるもの)に2を乗せて、中火にかける。
4.
サンドイッチの上に重りを乗せる。私は20cmの角形を置いてから、、、
5.
夫の10kgの重りを乗せました(内緒)。ここが楽しいところ。この違和感に思わず笑ってしまいます。
6.
焦げないように様子を見ながらいい焼き目がつくまで焼く。ひっくり返して両面焼く。片面2-3分ずつ。
7.
半分に切って出来上がり。切り方は斜めに切るとより雰囲気が出ます。
https://cookpad.com/recipe/4371798
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