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ロール白菜
by カタギ食品
ごまがきいたふわふわの具を白菜で包みました。 豆乳のシチューで、あっさりとした仕上がりに。
材料
白菜
4枚
スパゲティ—
適量
にんじん(千切り)
小1/2本
生しいたけ(千切り)
1枚
塩、こしょう
各少々
■
<A>
鶏ひき肉
100g
長いも(すりおろす)
30g
卵
1/2個
すりごま(金または白)
大さじ1
パン粉
大さじ3
塩、こしょう
各少々
■
<B>
豆乳
1/2カップ
ホワイトシチューのルウ
適量
このレシピの生い立ち
豆乳で仕上げたあっさりシチューの中に、すりごまの良い香りが広がる一品です。 あっさりしたクリームなので、もりもり食べれてしまいます!
1.
白菜はゆでて軽く絞り、かたい部分は切り取る(かたい部分はとっておく)。
2.
ボウルに<A>を入れ、よく混ぜて練り合わせる。4等分にして、(1)の広げた白菜の上にのせて包み、スパゲティでとめる。
3.
鍋に(2)を並べ、水2カップ(分量外)を加えてふたをし、中火で15分ほど煮る。
4.
にんじん・しいたけを加えて柔らかく煮る。<B>を加えて、塩・こしょうで味をととのえ、彩りよく盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/4371967
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