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もち米1合でイチゴ付き桜餅
by あかみー74
もち米をレンジでチンして、いちご桜餅を作ります。無着色で白い桜餅です。H30.3作り方を訂正しましたm(_ _)m
コツ、ポイント
おこわはレンジで気軽に出来てしまう。 急いでる時はおこわは潰さない方がスピーディーに出来ます!!
材料
(10個)
あんこ
150g
もち米
1合
水
150cc
白砂糖
大1
いちご
10個
桜の葉っぱ
10枚
このレシピの生い立ち
道明寺粉ほ買わずに、いつも常備してあるもち米や小豆を使いたくて、作りました。
1.
あんこを用意します。 ※小豆1カップで圧力鍋を使って簡単にあんこを作るレシピを参照 ID:4294833
2.
もち米を洗い水に30~60分浸します。水を捨ててから分量の水と砂糖を入れレンジ500Wで9分。
3.
熱いうちに軽く潰します。
4.
市販の桜の葉っぱは水洗いして、キッチンペーパーで拭き取ります。
5.
ビニール手袋の上でおこわを平たく伸ばします。
6.
おこわを上に伸ばしながら、あんこを押し込み丸くします。あんこの上にヘタを切ったいちごをのせます。
7.
出来上がり
8.
おこわを潰さなくても作れます。 2合のもち米で20個できました! 桜餅レシピID 4387487
https://cookpad.com/recipe/4372057
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