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本格韓国人参ナムル
by montypark
火を使わずに簡単に出来ます。作り置きおかずとしても、韓国ビビンパの具としても使えます
コツ、ポイント
お砂糖は白砂糖でもokですが色々試した結果、ブラウンシュガーの方がさっぱりしてると思いました。 塩は上品な甘さを引き立てる為に入れます。少しでokです。 人参をグレーターでおろすのには、細かすぎず太すぎずが美味しくできます。
材料
(4-5人分)
人参
大2本
■
和えるソース
ごま油
20m
ブラウンシュガー
10m
お酢
10m
白胡麻
適当
塩
少々
このレシピの生い立ち
アメリカ在住経験から、ホームパーティーにもあうおつまみレシピやまた韓国での駐在経験で習った韓国料理を中心に載せています。お酒にも合う料理が多いと思います。
1.
グレーターで人参を細く切ります
2.
和えソースを別で混ぜておきます
3.
人参と混ぜます
4.
出来上がり。三食にしてほうれん草やセロリのナムルなどと作り置きしておくと便利です
https://cookpad.com/recipe/4372190
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