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さつまいもと豚肉のトマト煮
by MAICHAN
さつまいもとトマト、結構合います。 さつまいもの色もよくなるような気がします。 分量がものすごくアバウトです
コツ、ポイント
塩こしょうは適宜で、味を調えてください。
材料
さつまいも
正味300g
豚こま切れ
おにぎり1個分くらいの容量
ホールトマト
1/2缶
コンソメ
1個
水
50cc
オリーブオイル
少々
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさんもらったけど、さつまいものお菓子はあんまり好きじゃないので、 他に使えないかなと思って作ってみました。 案外さっぱりしていてます。
1.
さつまいもを一口大にカットして、豚肉と一緒にいためる。
2.
お肉に火が通ったくらいでトマトを入れる。トマトの果肉をつぶしながらまぜる。
3.
残りの材料を入れ、弱火~中火で水分が飛ぶまでコトコト煮込む。
https://cookpad.com/recipe/437222
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