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万能かぱだれ!
by kapacyan
アルバイトしてたレストランの和風ハンバーグソースがめちゃうま!アレンジして和風にも中華にも使えるようにしました。いつもスタバのビンに入って、冷蔵庫の常連です。ちょっとお店の味ですよ!
コツ、ポイント
大根おろしと一緒にすると和風に。ステーキ、ローストビーフ、ターキー&鶏の丸焼きにも最高! 炒飯、野菜炒めなど味見して、味が薄ければ塩などを足して下さい。
材料
(常備たれ)
玉ねぎ
1/4コ
生姜
25g
にんにく
10g
醤油
140cc
みりん
120cc
日本酒
100cc
このレシピの生い立ち
高校の時アルバイトしていた今は亡きレストランの味を作りやすくしました。私の味覚にぴったり!韓国風かぱだれID85971もよろしく!
1.
玉ねぎ、生姜、にんにくを適当に切り、醤油と一緒にミキサーにかける。
2.
みりん、日本酒を鍋に入れ、煮立つ寸前に火から降ろし、1と混ぜて、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/43722
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