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豚キムチチャーハン
by ハッピーテーブル
豚とキムチのゴールデンコンビ☆ とっても美味しいチャーハンが出来上がりました!
コツ、ポイント
お好みでニンニクを入れても美味しいと思います。
材料
(2~3人分)
キムチ
約100g(適量)
豚バラ肉
100g
長ネギ
1本分
ご飯
約1合
卵
2個
ごま油
大さじ4
塩
小さじ2/3
コショウ
少々
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
家族から豚キムチチャーハンが食べたいとリクエストがあったので♪
1.
長ネギはみじん切りにする。 キムチは食べやすい大きさ(目安は2~3cm角)に切る。 豚バラ肉も同じくらいの大きさに切る。
2.
フライパンにごま油の大さじ3を入れ、油が温まったところに豚バラ肉を入れて炒める。
3.
肉に火が通ったら長ネギを加えて、炒める。 長ネギが焦げないうちにご飯を入れて、全体に油と具が馴染むように炒める。
4.
次にキムチを入れて、ご飯がパラパラになるように切るように混ぜる。 そこへ鶏がらスープの素、塩、コショウを入れて味を調える。
5.
ご飯の真ん中を開けてスペースを作り、残りのごま油を入れる。 そこへ溶いた卵を入れて半分くらい火が通ったら、それを崩して全体に混ざるようにする。
6.
最後に醤油を入れて素早く全体に馴染ませて完成!
https://cookpad.com/recipe/437277
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