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京野菜♪伏見唐辛子のじゃこ煮
by kobari
10分くらいで出来る、旬の京野菜を使った簡単レシピ♪
コツ、ポイント
炒め煮る時間は、汁気がなくなるくらいまでです。
材料
(2、3人分)
伏見唐辛子
150g
ちりめんじゃこ
20g
サラダ油
大さじ1
砂糖
小さじ1
本みりん
小さじ1
醤油(薄口)
小さじ2
酒
小さじ2
だし汁
50cc
このレシピの生い立ち
旬の京野菜食材を使ったレシピ(v^ー°)
1.
鍋にサラダ油を熱し、唐辛子を炒める。
2.
焼き色が付いてきたら、弱火にして調味料とだし汁を加える、さらにちりめんじゃこを加えて炒め煮る。
https://cookpad.com/recipe/437280
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