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ご飯がススム*鯖とキノコの甘辛煮
by きらきらラキチャン
甘辛の味付けでご飯がすすむ 子供が喜ぶ味付けでお弁当にも
コツ、ポイント
鯖の骨を取るのが少し手間です。 甘辛味をつけないでおろしポン酢で食べるのもおすすめです。
材料
(4人分)
鯖
1尾
片栗粉
適量
塩コショウ
適量
しめじ〔なくても良い〕
お好みで
付け合わせの野菜
お好みで
■
★1
めんつゆ〔濃縮タイプ〕
50㏄
水
15㏄
みりんor砂糖
甘さは好みで調整
このレシピの生い立ち
鯖味噌にも塩焼きにも飽きてきた。 他にご飯がすすむメニューは甘辛い味 これだあー
1.
鯖の骨を取り除き、一口サイズに切り塩コショウをする。
2.
袋に入れ片栗粉をまぶす。
3.
フライパンに魚が半分浸かる程度のオリーブオイルをを入れ加熱して魚を揚げ焼きにする
4.
別のフライパンに★1を入れて温める。お好みでキノコを入れ、焼き上がった鯖とタレをからめて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4373012
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