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★ダイエット♪簡単ヘルシー!さんま寿司♪
by ブー君のママ
寒天レシピ第5弾!こちらも、お料理ビギナーさんにも簡単に作れるレシピです。お米の代わりに寒天使用:*:★ダイエットにもお役立て下さい:*:★ これまた美味しくいただけたレシピです♪ すごくオススメっ(*´∇`*)
コツ、ポイント
寒天にゆずポン(ぽん酢)を染み込ますのがコツ。 生姜は針生姜にした方が良かったかも。 お好みで、わさびでも良いでしょう。 味無しの寒天を大量に作っておくと、後から色々な味付けで楽しむ事ができます。 寒天レシピをUP中ですので、ご参考下さい。
材料
(4人分)
さんまお刺身
1パック
粉寒天
2g
水
200cc
ポン酢
50cc程度
生姜
適量
このレシピの生い立ち
秋刀魚のお刺身の柔らかさと、寒天のプルプル感が合いそう!と思い立ち、作ってみました。 寒天に酸味を染み込ます発想が、寿司飯の酸味のイメージとピッタリ。
1.
寒天をキューブ状に切り、ゆずポンに浸し、2時間ほど冷蔵庫で味を染み込ませます。 詳しくは[★ダイエット!簡単激ウマしめじの寒天和え]をご参照下さい。 寒天:水の分量は、ご利用の説明通りにお作り下さい。
2.
生姜はすっておきましょう。(チューブでもOK)
3.
1を器に盛り、さんまのお刺身を乗せ、3を乗せます。
4.
1を漬けこんだゆずポンも3にかけ回して、頂きましょう♪
https://cookpad.com/recipe/437358
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